Köz Patlıcan, Biber, Sarımsak, Nar Ekşisi
Grilled Aubergine, Pepper, Garlic, Pomegranate Syrup
Galeri
Antakya
Bazen böyle keşifleri yazıp yazmamakta kararsız kalıyorum. Zira sadece bilenin bildiği az sayıdaki restorandan birinin, insan akınına uğramasına gönlüm razı olmuyor. Diğer yandan, düzgün mekan arayışındaki lezzet tutkunlarının böylesi vahalara ulaşmaya hakkı var diye düşünüyorum. Bu sebeple, sloganı "tabelasız mutfak" olan Antakya Mutfağı'nı sizlere takdim ediyorum. Zafer Arsay (insta:eating_diaries)
Patlican yogurtlama, hummus ve cevizli biber😍 Beyoglu'nda bulunan Antakya Mutfagi'ni bilmeyen var mi? Bir binanin 4. Katinda yer alan ve kapisinda hicbir tabela olmayan bir mekan burasi. Antakya'lilar arasinda kulaktan kulaga yayilmis bir yer✌ Sahibi Huseyin Usta yillardir bu guzel mezeleri ve birbirinden lezzetli kebaplari yapiyor😛 Hizmet hala Antakya'daki gibi, samimi ve net👍 yemekler ve mezeler muhtesem. @ozgekeskin & @ufukigde (insta: gurrmme)
Günümüz Türkiye’sinde her türlü reklam! yapmanın mübah olduğu bir dönemde, Antakya Mutfağı adlı restorant, Taksim’de tabelası dahi olmayan bir mekan. Bulunduğu binanın önünden 3-4 kez geçtikten sonra, Google’da açık adresine bakarak tereddütle binadan içeri girdim. 4 kat merdiven çıktıktan sonra, çelik bir kapıda tabelasını nihayet gördüm. Bilen gelsin istiyorlar, yoldan geçen alelade herkes gelmesin diye düşünüyorlar....¨Erdi Cihan Karakütük (insta:yiyomyiyomdoymuyom)
İstanbul’daki en sevdiğim yöresel Restaurantlardan Antakya Mutfağı😋 İstiklal Caddesi’ne Taksim Meydanı’ndan girildiğinde soldan 2. sokağa yani Küçük Parmakkapı Sokağı’na dönüp 50 m kadar gidince soldaki 9 numaralı binanın 4. katı. Malzemelerin hepsi Antakya’dan geliyor, Usta Antakyalı... Kısacası her şeyin tadı damağınızda kalıyor mezelerin, kebapların, tatlıların.. Havva Kızıl (insta:evaliya_celebi)
1
Menü
Nohut, Tahin, Limon, Sarımsak
Chickpeea, Tahini (Sesame Oil), Lemon, Garlic
(Sesame seeds and products thereof)
One of the most popular dishes! Famous and known! Spread of mashed chickpeas with tahini.
Zeytin, Yeşil soğan, Maydanoz, Domates
Olive, Green Onion, Parsley, Tomato
Biber Salçası, Ceviz, Sarımsak, Nar Ekşisi
Paprika Paste, Walnut, Garlic, Pomegranate Syrup
Zahter, Soğan, Maydanoz, Biber, Nar Ekşisi
Thyme, Onion, Parsley, Pepper, Pomegranate Syrup
Közlenmiş Patlıcan, Sarımsak, Süzme Yoğurt
Barbecued Aubergine, Garlic, Strained Yoghurt
Kuru İc Bakla, Tahin, Yeşil Soğan, Maydanoz
Broad Beans, Sesame Oil, Green Onion, Parsley
Muhammara, Zahter Salatasi , Zeytin Salatası, Humus, Fuli
Kurutulmuş Acı Biber, Süzme Yoğurt, Sarımsak
Dried Hot Pepper, Strained Yoghurt, Garlic
Döberke, Çöreotu, Maydanoz, Zeytinyağı
Dry Salty Yoghurt, Nigella Seeds, Parsley, Oliveoil
Bulgur, Salça, Yeşil Soğan, Maydanoz, Nar Ekşisi
Bulgur, Paprika and Tomato Paste, Green Onion, Parsley, Pomegranate Syrup
Çökelek, Soğan, Domates, Maydanoz, Biber
Dry Curd Cheese, Onion, Tomato, Parsley, Pepper
Kıyma Et, Biber, Domates, Soğan
Mincemeat, Pepper, Tomato, Onion
Kuşbaşı Et, Biber, Domates, Soğan
Meat Cubes, Pepper, Tomato, Onion
Tavuk, Biber, Domates, Soğan
Chicken, Pepper, Tomato, Onion
Biber, Domates, Soğan, Maydanoz, Patlıcan
Pepper, Tomato, Onion, Parsley, Aubergine
%100, Dana Sucuk, Biber, Somates, Soğan
100% Beef Sucuk, Pepper, Tomato, Onion
(Sucuk is a dry and spicy 100% beef sausage)
Kalçalı kemiksiz tüm but, Domates, Soğan, Maydanoz
Boneless chicken leg, Tomato, Onion, Parsley
Tavuk Göğüs, Domates, Soğan, Maydanoz
Boneless Chicken Chest, Tomato, Onion, Parsley
Tavuk Kanadı, Biber, Soğan, Maydanoz
Chicken Wing, Pepper, Onion, Parsley
Kıyma Et, Biber, Maydanoz
Mincemeat, Pepper, Parsley
Kıyma Et, Biber, Soğan, Maydanoz
Mincemeat, Pepper, Onion, Parsley
Kuşbaşı Et, Biber, Domates, Soğan
Meat Cubes, Pepper, Tomato, Onion
Kıyma Et, Biber, Domates, Maydanoz
Mincemeat, Pepper, Tomato, Onion
%100 Dana Sucuk, Biber, Domates, Soğan
100% Beef Sucuk, Pepper, Tomato, Onion
(Sucuk is a dry and spicy 100% beef sausage)
Kıyma Et, Soğan, Maydanoz, Biber
Mincemeat, Onion, Parsley, Pepper
1x H.Dürüm, 2x İçli köfte, 1x Oruk, 1x Kağıt kebab, 2x Lahmacun, 2x Kaytaz, 1x Biberli
7 different Traditional Antakya dishes
Kıyma, Kuşbaşı, Tavuk, %100 Dana Sucuk
Mincemeat Shish Kebab, Meat Cubes Shish Kebab, Chicken Kebab, Sucuk
Bulgur, Soğan, Kıyma, Karabiber
Bulgur, Onion, Mincemeat, Black Pepper
Dough, Mincemeat, Onion, Tomato
Dough, Mincemeat, Onion, Tomato
Bulgur, Onion, Mincemeat, Blackpepper
Lamb Meat & Wheat
Dough, Pepper, Cheese, Thyme, Onion
Shredded Wheat and Cheese, with Syrup
Walnut/Baby Aubergine/Pumpkin
Burma Dessert
